Según informa el Instituto Nacional de Estadística, durante los últimos meses, la Molienda de Trigo en La Araucanía totalizó 11.912 toneladas, registrando una caída de 13,6% respecto a igual periodo del 2016. Esta baja fue explicada principalmente por una menor producción de harina de primera con 1.196 toneladas menos, respecto a diciembre del 2016.
Los principales productos elaborados en la región se concentraron en harina de primera, harina especial y otros (sémola, semolín y otras harinas), que representó el 79.6% de la molienda regional.
Finalmente, se destaca que la participación de La Araucanía en la producción de molienda de trigo fue de un 7,6% respecto del total país, ubicando a la región en el puesto número 4° de mayor participación.-
Según informa el Instituto Nacional de Estadística, durante los últimos meses, la Molienda de Trigo en La Araucanía totalizó 11.912 toneladas, registrando una caída de 13,6% respecto a igual periodo del 2016. Esta baja fue explicada principalmente por una menor producción de harina de primera con 1.196 toneladas menos, respecto a diciembre del 2016.
