BAJAS EN MOLIENDA DE TRIGO

Según informa el Instituto Nacional de Estadística, durante los últimos meses,  la Molienda de Trigo en La Araucanía totalizó 11.912 toneladas, registrando una caída de 13,6% respecto a igual periodo del 2016. Esta baja fue explicada principalmente por una menor producción de harina de primera con 1.196 toneladas menos, respecto a diciembre del 2016.

Los principales productos elaborados en la región se concentraron en harina de primera, harina especial y otros (sémola, semolín y otras harinas), que representó el 79.6% de la molienda regional.

Finalmente, se destaca que la participación de La Araucanía en la producción de molienda de trigo fue de un 7,6% respecto del total país, ubicando a la región en el puesto número 4° de mayor participación.-