Fiesta de la Humita: Una celebración gastronómica y cultural en la Vega Techada

COLLIPULLI.- Quienes ejercen comercio oficial en la   Vega Techada de Collipulli, preparan una celebración muy especial.- En efecto, la Vega se vestirá de gala el viernes 31 de enero con la primera edición de la «Fiesta de la Humita», un evento que promete convertirse en el epicentro de la gastronomía y cultura tradicional.

Ese día, desde las 10:00 y  hasta las 15:00 horas, productores y artesanos locales ofrecerán a los asistentes una experiencia única que resalta lo mejor de la identidad culinaria de la región.

Organizada por los comerciantes de la Vega Techada,  esta fiesta gira en torno a la humita, un manjar ancestral elaborado a base de choclo que ha deleitado paladares durante muchas generaciones. “Queremos que los asistentes redescubran el auténtico sabor de nuestra tierra”, destacan los organizadores, quienes han preparado una jornada llena de sabores y sorpresas.

El evento no solo ofrecerá la oportunidad de degustar diferentes variedades de humitas, sino que también contará con una amplia oferta de productos frescos, como frutas, verduras de temporada y agroelaborados artesanales.

La jornada estará amenizada con presentaciones artísticas que transformarán la Vega en un punto de encuentro vibrante, donde la gastronomía se entrelaza con la cultura y la tradición local.

Este espacio también se presenta como una plataforma para los emprendedores locales, quienes ven en esta instancia una valiosa oportunidad para exhibir su trabajo y fortalecer la economía de la región. “Es una oportunidad para que la comunidad conozca y apoye el trabajo de nuestros productores”, subrayan los organizadores.

Con entrada gratuita y abierta a todo público, la Fiesta de la Humita busca posicionarse como una tradición anual que celebre la riqueza culinaria y cultural de nuestra zona mallequina.

Los organizadores esperan que esta primera edición sea el inicio de una historia que resalte el valor del trabajo local y la identidad de la tierra.