La empanada vuelve a ser protagonista en Collipulli con nueva versión del concurso comunal

COLLIPULLI.- Con el aroma del pino, la masa recién horneada y una tradición profundamente arraigada en la mesa chilena como protagonistas, Collipulli se prepara para vivir una nueva jornada dedicada a uno de los productos gastronómicos más representativos del país.

La Municipalidad local anunció la realización de la segunda versión del concurso “La Mejor Empanada de Collipulli”, iniciativa que busca reunir a emprendedores gastronómicos, organizaciones sociales y comunitarias, además de personas naturales residentes en la comuna, en torno a una preparación que cada septiembre adquiere un significado especial.

La actividad está programada para el miércoles 16 de septiembre, a partir de las 12:00 horas, en el recinto Vega Techada, en el marco de las celebraciones asociadas a las Fiestas Patrias.

El desafío será preparar la mejor empanada de horno rellena de pino tradicional, respetando los ingredientes que forman parte de la receta clásica: carne de vacuno, cebolla, huevo duro, aceituna y los condimentos tradicionales.

Más que una competencia culinaria, la convocatoria apunta a poner en valor los sabores locales y generar un espacio de encuentro para la comunidad, destacando el trabajo de quienes mantienen vivas las preparaciones tradicionales y, al mismo tiempo, desarrollan iniciativas gastronómicas en la comuna.

La competencia contempla atractivos premios para los primeros lugares. El ganador recibirá $170 mil, mientras que el segundo lugar obtendrá $150 mil. El tercer puesto será premiado con $120 mil, el cuarto con $90 mil y el quinto con $60 mil, conformando una bolsa total de $590 mil. A ello se suma un diploma de participación para todos quienes se atrevan a entrar en la disputa por el reconocimiento a la mejor empanada de Collipulli.

Pero la jornada tendrá también un incentivo para quienes lleguen como compradores y visitantes a la Vega Techada. Paralelamente se desarrollará el concurso “Por compras en la Vega Techada”, mediante el cual se sortearán cinco premios de $20 mil entre quienes participen con sus cupones de compra, los que serán seleccionados al azar desde una tómbola.

Las inscripciones para quienes quieran competir estarán abiertas desde el 31 de agosto hasta el 12 de septiembre de 2026, exclusivamente mediante el formulario digital dispuesto por la organización.

Así, cuando septiembre vuelva a teñir de blanco, azul y rojo las calles de Collipulli, la Vega Techada se convertirá también en un punto de encuentro alrededor de uno de los grandes clásicos de la gastronomía nacional. Allí, entre hornos, masas, pino y el infaltable debate sobre qué hace realmente perfecta a una empanada, se buscará a la preparación que durante esta temporada pueda llevarse el título de “La Mejor Empanada de Collipulli 2026”.